به گزارش آتی کاوان پارس، کنافه به عربی و کونفی یا کونفه به ترکی از جمله دسرهای پنیری خوشمزه تاریخی است که علیرغم ریشه عربی اش بیشتر در کشور ترکیه و از زمان امپراطوری عثمانی برای سلاطین و پادشاهان آن دوره تهیه و سرو می شده است. کنافه را همراه سرشیر یا بستنی سنتی، تکه های موز و یک استکان شیر یا قهوه و چای میل می نمایند. در ایران معمولا کنافه در کافی شاپ […]
به گزارش آتی کاوان پارس، شیر برنج از خوراکی های مقوی و خوشمزه ای است که ما اغلب به عنوان دسر یا میان وعده آن را مصرف می کنیم. با اضافه کردن میوه های مختلف به آن، احتیاج بدن به مواد و ویتامین ها تامین شده و نیروی کافی را هم به شما می دهد. بنابراین شیر برنج انبه می تواند گزینه مناسبی برای وعده افطار و مهمانی ها در ماه رمضان باشد. امروز قصد […]
به گزارش آتی کاوان پارس، آش شله قلمکار یکی از لذیذترین انواع آش است که ظاهرا اصل و ریشه اش به شهر تهران و زمان ناصرالدین شاه برمی گردد. آن طور که روایان روایت می نمایند در فصل بهار زمانی که شاه قاجار برای شکار به اطراف تهران می رفت دستور می داد ۱۲ دیگ آش بار بگذارند. برای درست کردن این آش هر چه که به دست شان می رسید در آن می ریختند […]
به گزارش آتی کاوان پارس، اشکنه برای همه ایرانی ها، متولد هر دهه ای که باشند، یک غذای نوستالژی و یادآور دستپخت بی نظیر مادربزرگ هاست. در سال های دورتر به محض این که هوا کمی گرم یا سرد می شد مادرها و مادربزرگ ها دست به کار می شدند و یک اشکنه خوشمزه به سبک خودشان بار می گذاشتند تا کمی به معده به خاطر خوردن غذاهای سنگین استراحت بدهند. اصلا انگار اشکنه غذایی […]
به گزارش آتی کاوان پارس، حلوا به عنوان یکی از قدیمی ترین دسرهای تاریخ بشر به هر شکلی که طبخ و سرو گردد دسری خوشمزه و مطبوع است. با آن که حلوا را به هر مناسبتی می توانید بپزید و میل کنید اما حقیقت این است که از دیرباز در آیین های سنتی ایرانی، گندم و سفیدی آرد گندم به عنوان نمادی برای غلبه بر تاریکی مرگ و اندوه و سوگواری بوده است اگر چه […]
به گزارش آتی کاوان پارس، معاون وزیر نفت در امور پتروشیمی گفت: با بهره برداری از ۶ طرح تأمین خوراک صنعت پتروشیمی، ۱۵ میلیون تن به ظرفیت خوراک این صنعت افزوده می گردد. به گزارش خبرنگاران، بهزاد محمدی پس از بازدید از طرح پتروپالایش کنگان، در نشستی با حضور مدیران ارشد این پروژه با اشاره به این که این طرح یکی از بزرگ ترین طرح های تأمین خوراک صنعت پتروشیمی است، اظهار کرد: شش طرح […]
به گزارش آتی کاوان پارس، به گزارش خبرنگاران به نقل از پژوهشگاه بیوتکنولوژی کشاورزی، دکتر طالبی در جلسه دفاعیه پروژه خود با عنوان کاوش ژن های بزرگ اثر چندقلوزایی در نژادهای گوسفند بومی ایران که در قالب پروژه جایگزین خدمت وظیفه وی ارائه شده است با اشاره به وضعیت نژادهای گوسفندان بومی از لحاظ صفت چندقلوزایی گفت: صفت چندقلوزایی که تحت تأثیر صندلی های کنترل کننده صفات کمی کنترل می گردد، از جمله صفات مهم […]
به گزارش آتی کاوان پارس، اگر عاشق ترکیب شدن کره یا خامه با مربا هستید، یا از خوردن پنکیک صبح های آدینه با یک مربای خانگی لذت می برید، فرصت را از دست ندهید. چیزی به تمام شدن فصل انجیر نمانده و برای آماده کردن یکی از خوشمزه ترین مرباها و مارمالادها وقت زیادی ندارید. نگران له شدن انجیرها و شکرک زدن مربایتان نشوید. ما پخت مارمالاد و مربای انجیر حرفه ای را به شما […]
به گزارش آتی کاوان پارس، شاید تجربه بستن ماست در خانه را داشته باشید و با خیال اینکه تهیه پنیر خانگی فوت و فن خاصی دارد، فکر درست کردنش را از سرتان بیرون نموده باشید. برخلاف تصور شما، آماده کردن یک قالب پنیر در خانه نه سخت است و نه به تجهیزات خاصی احتیاج دارد. شما حتی می توانید با هزینه ای کمتر و خاطری آسوده تر پنیر پیتزا را هم در آشپزخانه خودتان آماده […]
به گزارش آتی کاوان پارس، ماست یکی از فرآورده هاى تخمیرى است. طرز تهیه ماست به این صورت است که، با تخمیر شیر و بر اثر میکروارگانیسم های خاص بر برخی از مواد موجود در آن، ماست به دست می آید. در این مطلب همه آنچه که درباره طرز تهیه ماست سنتی و کارخانه ای باید بدانید را با شما درمیان می گذاریم. اهمیتماست در برنامه غذایی از نظر غذایی ماست یکی از بهترین فراورده […]
