به گزارش آتی کاوان پارس، کبد (جگر) اندامی مهم در بدن بوده که بدون آن ادامه حیات غیرممکن می‌باشد. کبد این عضو حیاتی در بدن مواد بد و مضری که وارد آن می‌شود را دفع و مواد خوب و مفید از آن بیرون می‌کند و مانند یک تصفیه کننده عمل می‌کند. اما چه موادی برای کبد ما مفید است؟
کبد سیستم‌ایمنی بدن برای مقابله با عفونت‌ها، بیرون کردن باکتری‌ها از خون و ایجاد صفرا که برای هضم غذاها ضروری است، کمک می‌کند و یک عضو چربی‌سوز بوده و ویتامین‌ها و موادمعدنی را در بدن ذخیره کرده و برای حفظ توازن هورمونی در بدن پروتئین و انزیم تولید می‌کند. کبد همچنین به
اگر کبد شما آسیب ببیند دچار، بیماری‌های قلبی، خستگی مزمن، سردرد، مشکلات گوارشی، آلرژی و بسیاری بیماری‌های دیگر می‌شوید. دشمن اصلی کبد استفاده از دخانیات است، پس مراقب این عضو مهم در بدن با خوردن مواد زیر باشید.
مواد غذایی مفید برای کبد
- چای سبز مملو از آنتی‌اکسیدان‌هایی معروف به کاتچین بوده که می‌تواند عملکرد کبد را تقویت بهبود بخشد.
- آووکادو حاوی نوعی آنتی‌اکسیدان به نام گلوتاتیون است که به کبد کمک می‌کند بهتر مواد مضر را از مواد غذایی بیرون بکشد.
- سیر به کبد کمک کرده و آنزیم‌هایی دارد که سموم را از بدن خارج میکنند و سرشار از آلیسین و سلنیوم می‌باشد که دو ماده طبیعی برای پاکسازی کبد هستند.
- چغندر سرشار از فلاوونوئیدهای گیاهی بوده که به بهبود عملکرد کلی کبد کمک می‌کند.
- خوردن گیرپ‌فروت و یا آب آن به کبد برای بیرون کردن مواد سرطان‌زا و سمی از بدن کمک می‌کند. این میوه مملو از ویتامین C و آنتی‌اکسیدان است.
- سبزیجاتی مثل اسفناج و کاهو توانایی خنثی‌سازی فلزات، موادشیمیایی و آفت‌کش‌هایی را دارند که ممکن است همراه با موادغذایی وارد بدن ما بشوند و بعنوان مکانیزمی محافظتی برای کبد عمل می‌نمایند.
- گردو مملو از گلوتاتیون و اسیدهای چرب امگا۳ بوده که به محافظت از کبد درطول فرآیند پاکسازی کمک قابل توجهی می‌کند.
- سبزیجاتی مانند بروکلی و کلم بروکسل میزان گلوکوزینولات را در بدن افزایش می‌دهند که سبب تولید آنزیم‌های گوارشی می‌شوند.
- مرکباتی مثل لیمو سرشار از ویتامین C هستند ولی لیمو به بدن برای تصفیه مواد سمی و فرآیند گوارش هم کمک شایانی می‌کند.
- زردچوبه که بعنوان ادویه پرکاربرد در غذاها است، به بدن در هضم چربی‌ها و تحریک تولید صفرا کمک می‌کند. همچنین می‌تواند بعنوان یک تصفیه‌ساز طبیعی برای کبد باشد.
