به گزارش آتی کاوان پارس، در ادامه با طرز تهیه تورتیلای فیله سوخاری آشنا خواهیم شد.
مواد لازم تورتیلای فیله سوخاری
- فیله مرغ: ۲ عدد
- نمک: به مقدار لازم
- فلفل سیاه (پودر شده): به مقدار لازم
- پاپریکا: ۲ قاشق چای خوری
- کورن فلکس (پودر شده): ۳ پیمانه
- تخم مرغ (کمی زده شده): ۲ عدد
- نان تورتیا: ۴ عدد
- گوجه فرنگی: ۲ عدد
- برگ کاهو: به مقدار لازم
- روغن: به مقدار لازم
مواد لازم سس:
- ماست یونانی: ۲۰۰ میلی لیتر
- آب لیمو سنگی: ۳ قاشق سوپ خوری
- سیر (له شده): ۳ الی ۴ حبه
- پیازچه (ریز خرد شده): یک عدد
- نمک: به مقدار لازم
- فلفل سیاه (پودر شده): به مقدار لازم
طرز تهیه تورتیلای فیله سوخاری
۱٫ فیله‌های را به ابعاد کوچک‌تر برش دهید. روی آن‌ها نمک، فلفل سیاه و پاپریکا بپاشید. تکه‌های مرغ را ابتدا در تخم مرغ کمی زده شده فرو کنید و سپس در کورن فلکس پودر شده بغلتانید.
۲٫ آن‌ها را در روغن داغ سرخ کنید تا طلایی و برشته شوند. نان‌های تورتیا را گرم کنید و وسط آن‌ها برگ کاهو قرار دهید. سپس فیله مرغ سوخاری و گوجه فرنگی خرد شده اضافه کنید. سس را روی مواد بریزید و نان را بپیچید و سرو کنید.
طرز تهیه سس:
ماست و آبلیمو را در ظرف مناسبی بریزید و سیر له شده را به آن بیفزایید. پیازچه را ریز خرد کرده و اضافه کنید. مواد را با هم مخلوط کرده، نمک و فلفل بزنید. سس را تا زمان سرو در یخچال نگهداری کنید.
