به گزارش آتی کاوان پارس، این مدل پیاز سوخاری رو که میخوام طرز تهیه اش رو اینجا براتون بگم اسمش هست (french fried onions). خودم برای اولین بار بود که درست میکردم و میتونم به جرات بگم واقعااااا حرف نداشت و خیلی ترد و خیلی خیلی خوشمزه بود از این پیاز سوخاری میتونین داخل انواع اسنک ها و ساندویج ها و برای تزیین غذاهاتون استفاده کنین البته اگه بعد درست کردن چیزی ازش برای استفاده توی مواردی که گفتم موند چون مزه اش حرف نداره …
مواد لازم برای حلقه پیاز سوخاری
- ۴ عدد پیاز
- ۲ پیمانه شیر
- ۱ و ۱/۲ پیمانه آرد سفید یا آرد گندم
- ۱ قاشق غذاخوری پاپریکا (در صورت تمایل)
- نمک و فلفل به مقدار لازم
مراحل تهیه پیاز سوخاری
برای تهیه این پیاز سوخاری خوشمزه ابتدا باید اونهارو خیلی نازک خرد کنین. میتونین اونهارو حلقه ای یا به هر شکل دیگه ای که دوست دارین برش بزنین.
بعد شیری که داریم رو داخل یه کاسه بریزین و پیاز هارو برای مدت ۱۵ دقیقه داخلش بخوابونین البته پیاز ها هر چی بیشتر داخل شیر بمونن بهتره حتی تا ۱ ساعت هم خوبه.
حالا آرد، نمک، فلفل و پاپریکا رو داخل یه کاسه خوب به هم مخلوط کنین.
بعد پیاز هارو کم کم از داخل شیر دربیارین و داخل کاسه آرد بذارین و خوب به آرد آغشته شون کنین.
حالا اونهارو داخل روغن داغ بریزین و سرخشون کنین.
دقت کنین که این مدل پیاز سوخاری خیلی خیلی زود سرخ طلایی میشه بین ۱ الی نهایتا ۲ دقیقه پس دقت کنین تا نسوزن.
حالا پیاز های سرخ گردیده رو روی دستمال کاغذی بذارین تا روغن اضافیشون بره.
دیگه پیازای تردمون حاضرن تا در انواع غذاها و یا برای تزیین غذاها استفاده بشن.
منبع: مجله الکترونیک دونفره
