به گزارش آتی کاوان پارس، در این مطلب طرز تهیه خوراک لوبیا سفید را به شما عزیزان آموزش داده ایم.
به گزارش، خوراک لوبیا یکی از خوشمزه ترین، راحت ترین و مقوی ترین غذا هایی است که تقریبا همه افراد با آن آشنایی دارند و هر از چند گاهی این خوراک را میل می نمایند. ما معمولا خوراک لوبیا را با لوبیا چیتی درست می کنیم، اما در این مطلب طرز تهیه این خوراک را با لوبیا سفید به شما آموزش می دهیم. امیدوارم این خوراک را تهیه کنید و از مزه اش لذت ببرید.
مواد لازم خوراک لوبیا سفید
- لوبیا سفید: ۲ پیمانه
- پودر گلپر: ۱ قاشق چایخوری
- رب گوجه فرنگی: ۲ قاشق غذاخوری
- پیاز: ۱ عدد
- سیر رنده شده: ۲ قاشق چایخوری
- فلفل قرمز: ۱/۲ قاشق چایخوری
- نمک: به مقدار لازم
طرز تهیه خوراک لوبیا سفید
۱٫ ابتدا لوبیا را خیس می کنیم و می گذاریم تا یک شب بماند و بهتر است آبش را دو الی سه بار عوض کنیم تا نفخش از بین برود.
۲٫ حالا لوبیا ها را داخل قابلمه ریخته و به آنها حدود ۳ لیوان آب اضافه نموده و اجازه می دهیم تا لوبیا برای حدود ۲ ساعت با حرارت ملایم بپزد و نرم گردد.
۳٫تا لوبیا بپزد داخل یک ماهیتابه دیگر پیاز خرد شده را با کمی روغن تفت می دهیم تا نرم بگردد و بعد سیر رنده شده را به آن اضافه می کنیم و سیر را هم فقط کمی تفت می دهیم تا بوی آن بلند گردد.
۴٫ حالا زرچوبه را هم اضافه نموده و فقط کمی مواد را با هم تفت می دهیم.
۵٫ بعد رب را می ریزیم و تفت می دهیم تا رب سرخ گردد و از خامی دربیاید.
۶٫ در این مرحله مایه ربی خوراک حاضر است و باید بعد از اینکه لوبیا پخت به آن اضافه اش کنیم.
۷٫ نباید لوبیا زیاد بپزد، چون می خواهیم لوبیا را همراه با سس آن حدود نیم الی یک ساعت دیگر بپزیم تا مزه دار گردد. بنابراین وقتی لوبیا هنوز کمی سفت است باید سس را داخل آن بریزیم.
۸٫ وقتی سس را به لوبیا اضافه کردیم گلپر و فلفل را هم داخل خوراک لوبیا می ریزیم.
۹٫ حالا اجازه بدهید خوراک جا بیافتد، وقتی لوبیا کاملا پخت نمک را هم اضافه می کنیم.
۱۰٫ حالا خوراک لوبیا خوشمزه شما حاضر است. نوش جان.
منبع: باشگاه خبرنگاران جوان
