به گزارش آتی کاوان پارس، سالاد تن ماهی و پنیر کبابی را به راحتی و در زمان کم می توانید تهیه کنید و از طعم آن لذت ببرید. ماهی یکی از ارزشمندترین غذاها به شمار می رود. به دلیل خواص زیاد ماهی از جمله اسید چرب ضروری به نام امگا ۳، توصیه می گردد آن را حداقل دو بار در هفته در برنامه غذاییتان قرار دهید. اما تن ماهی به دلیل فرایندی که برای ساخته شدنش طی می نماید از خواصش کاسته می گردد. پنیر کبابی در دسته پنیرهای نیمه سخت طبیعی است که اولین بار در قبرس و با نام هالومی فراوری شد. یکی از مهم ترین ویژگی های این پنیر، قابلیت کبابی شدن آن است. در واقع مهمترین کاربرد این پنیر به صورت سوخاری شده به عنوان پیش غذا و باربیکیو پنیر است که در کنار غذای اصلی طعم دلپذیری دارد.
مواد لازم برای تهیه سالاد تن ماهی و پنیر کبابی
- گوجه فرنگی (خرد شده) چهار عدد
- خیار (خرد شده) سه عدد
- فلفل دلمه ای (نواری خرد شده) یک عدد
- زیتون سیاه ۱۰۰ گرم
- روغن زیتون یک چهارم پیمانه
- آب لیمو ترش تازه یک قاشق غذاخوری
- پنیر کبابی خرید آنلاین ۲۴۰ گرم
- کاهو نصف عدد
- تن ماهی ۲۰۰ گرم
- نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم
طرز تهیه سالاد تن ماهی و پنیر کبابی
مرحله اول
گوجه فرنگی، خیار، فلفل دلمه ای و زیتون را در ظرفی بریزید.
مرحله دوم
یک قاشق غذا خوری روغن زیتون و یک قاشق غذا خوری آب لیمو ترش تازه را به آن اضافه کنید.
نمک و فلفل سیاه را به آن اضافه کنید و مواد را با هم مخلوط کنید.
مرحله سوم
پنیر کبابی را با ضخامت یک سانتی متر برش بزنید. دقت کنید که برش ها بیش از حد نازک نباشندو یک تابه تفلون را روی حرارت قرار دهید تا کاملا داغ گردد. پنیرها را درون تابه ای قرار دهید و اجازه دهید تا ۲ طرف آن کاملا طلایی گردد.
مرحله چهارم
کاهو را در کف ظرف مورد نظر بچینید. مخلوط گوجه را روی آن بریزید.
سپس تن ماهی روغن گرفته را روی سالاد بریزید و در نهایت پنیر کبابی سرخ شده را روی آن ها قرار دهید.
مرحله پنجم
باقی مانده روغن زیتون را به همراه کمی نمک و فلفل سیاه روی سالاد بریزید و تا زمانی که پنیر گزم است سالاد را سرو کنید.
منبع: کتاب کاله
