به گزارش آتی کاوان پارس، یکی از مهمترین بخش های داشتن یه پاستا یا یه لازانیای خوشمزه سسیه که براش درست میکنیم و اگه این سس خوش طعم و لذیذ باشه نصف بیشتر راهو رفتیم. در این مطلب طرز تهیه یه سس گوجه فرنگی خیلی آسونو خوشمزه رو براتون میذارم که میتونه به عنوان یه سس پایه برای انواع لازانیا و پاستا به کار بره و از طرفی انقدر خوشمزه است که حتی میتونه به تنهایی با هر شکل پاستایی که میپسندین یه طعم محشر تحویلتون بده …
مواد لازم برای تهیه سس گوجه فرنگی مخصوص پاستا و لازانیا
- ۷ الی ۸ عدد گوجه فرنگی
- ۳۰ گرم کره
- ۱ قاشق غذاخوری سرخالی سیر رنده گردیده
- نمک و فلفل به مقدار
مراحل تهیه سس گوجه فرنگی مخصوص پاستا و لازانیا
ابتدا گوجه فرنگی هایی که دارین رو خرد کنین و داخل مخلوط کن ریخته و بعد مخلوط کن رو چند پالس بزنین تا گوجه فرنگی ها پوره بشن.
حالا داخل یه قابلمه کوچک کره رو آب میکنیم و بعد سیر رنده گردیده رو اضافه میکنیم و حدود یکی دو دقیقه تفت میدیم تا فقط بوی سیر بلند بشه ولی سرخ نشه.
بعد گوجه پوره گردیده رو هم اضافه میکنیم.
به اندازه لازم نمک و فلفل هم میزنیم.
بعد اجازه میدیم تا سس با حرارت متوسط برای حدود یک ربع قل بزنه تا بپزه و قوام بیاد.
حالا سس خوشمزه ما حاضره تا با انواع پاستا و لازانیا سرو بشه … نوش جان
منبع: مجله الکترونیک دونفره
