به گزارش آتی کاوان پارس، سوپ و کدو حلوایی شما رو یاد چی میندازه؟؟ خوب معلومه پاییز … حالا مگه میشه پاییز باشه کدو حلواییم باشه ولی سوپشو درست نکرد؟؟ معلومه که نمیشه. اگه تا به حال با کدو حلوایی سوپ درست نکردین یه بار این سوپ ساده و فوق العاده لطیف و خوشمزه که فقط نیم ساعت وقتتون رو میگیره رو درست کنین تا دیگه بشه پای ثابت شبای پاییزیتون …
مواد لازم برای تهیه سوپ کدو حلوایی
- ۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون
- ۳ پیمانه پوره کدو حلوایی (طرز تهیه پوره کدو حلوایی رو اینجا ببینین)
- ۲ عدد پیاز
- ۵ پیمانه آب مرغ (یا ۵ پیمانه آب بعلاوه ۲ عدد قرص طعم دهنده مرغ)
- ۲ قاشق غذاخوری آرد گندم
- فلفل در صورت تمایل
مراحل تهیه سوپ کدو حلوایی
برای تهیه این سوپ سریع و خوشمزه ابتدا باید پیاز رو خورد کنین و بعد با روغن زیتون روی حرارت متوسط حدود ۴ الی ۵ دقیقه تفت بدین تا پیاز فقط بپزه و نرم بشه احتیاجی به سرخ شدنش نیست.
آرد رو به پیاز اضافه نموده و مخلوط کنین و برای ۲ الی ۳ دقیقه تفت بدین.
بعد ۱ پیمونه از آب مرغ رو اضافه کنین و مخلوطو خوب هم بزنین تا یکنواخت بشه و آردی گوله گردیده نمونه.
حالا مابقی آب مرغ رو هم اضافه کنین و حرارت رو زیاد کنین تا آب مرغ جوش بیاد.
بعد پوره کدو حلوایی رو اضافه کنین و مواد رو هم بزنین.
حالا بذارین تا مخلوط برای ۱۰ تا ۱۵ دقیقه بپزه.
در نهایت سوپ رو داخل مخلوط کن بریزین تا پوره بشه.
بعد برای ۱۰ دقیقه دیگه هم روی حرارت بذارینش تا هم غلیظ بشه و هم مزه مواد به خورد هم بره.
حالا سوپ نرم و لطیف و خوشمزه مون حاضره نوش جون …
منبع: مجله الکترونیک دونفره
