به گزارش آتی کاوان پارس، در این مطلب قصد داریم به شما طرز تهیه لیمو عمانی را یاد بدهیم.
به راحتی می توانید لیمو عمانی را درون خانه درست کنید و از خوردن آن لذت ببرید. با ما همراه باشید.
- لیمو ترش: ۱ کیلوگرم
- سرکه: ۱ فنجان
- آب: به مقدار لازم
- نمک: به مقدار لازم
طرز تهیه لیمو عمانی خانگی
لیموترش ها را بشوئید سپس روی آن ها نمک بپاشید و به مدت ۱ روز کناری قرار دهید، پس از ۱ روز لیمو ها را با آب سرد بشوئید.درون قابلمه چند لیوان آب بریزید و سرکه را اضافه کنید و اجازه دهید به جوش بیاید، باید لیمو ها را در ۲ مرحله به آب جوش مخلوط با سرکه اضافه کنید.در مرحله اول لیمو ها را داخل مخلوط آب جوش و سرکه بریزید و ۱۰ ثانیه اجازه دهید بجوشند سپس لیمو ها را با آب سرد آبکشی کنید.در مرحله دوم لیمو های آبکشی شده را مجدد داخل آب جوش بریزید و این بار ۱ دقیقه اجازه دهید لیمو ها بجوشند سپس داخل آبکش بریزید، اما آبکشی نکنید.پس از خنک شدن لیمو ها با خلال دندان سوراخ ریزی روی هر لیمو ایجاد کنید، پارچه ای را در آفتاب پهن کنید و لیمو ها را به مدت ۱۰ روز روی پارچه قرار دهید، پس از این مدت زمان لیمو ها را داخل سبد بریزید و در سایه قرار دهید تا کامل خشک شوند.
منبع: باشگاه خبرنگاران جوان
