به گزارش آتی کاوان پارس، پنیر موزارلا، پنیری ایتالیایی و سرشار از کلسیم است. این پنیر کم نمک، برای همه رده های سنی با هر نوع رژیم غذایی گزینه مناسبی به شمار می رود و چربی پایین آن، محبوبیتش را در میان افرادی که رژیم غذایی سالم را می پسندند بالا برده است. در ادامه این مطلب طرز تهیه موزارلا سوخاری را خواهید خواند؛ عصرانه ای با پنیری موزارلا که با خاصیت های فراوانش، بخش زیادی از نیازهای غذایی روزانه بدنتان را تامین می نماید.
مواد لازم موزارلا سوخاری
- پنیر موزارلا: ۳۰۰ گرم
- ارد سوخاری: ۱و نیم پیمانه
- ارد سفید: دو سوم پیمانه
- تخم مرغ: ۲عدد
- روغن: جهت سرخ کردن
- سس فلفل: به میزان لازم
- سس پستو: به میزان لازم
طرز تهیه موزارلا سوخاری
در یک ظرف تخم مرغ را هم بزنید. پنیر موزارلا را در آرد سفید بغلتانید و سپس آن را به کاسه تخم مرغ وارد کنید و بعد از آن در آرد سوخاری بغلتانید.
بعد از آغشته کردن پنیر به تخم مرغ و آرد، تکه های پنیر را به مدت نیم ساعت در یخچال بگذارید. پس از نیم ساعت پنیرها را از یخچال بیرون بیاورید و در روغن داغ سرخ کنید.
موزارلا سوخاری شما آماده است. در صورت تمایل می توانید آن را با سس دلخواهتان سرو کنید. پیشنهاد ما به شما، سرو کردن این عصرانه با سس پستو است.
طرز تهیه سس پستو
سس پستو، از سس های محبوب ایتالیایی است. ریحان و سیر در این ترکیب، رایحه و طعم ویژه ای را برای آن ایجاد نموده و می توانید از این سس، به عنوان گزینه خوبی برای همراه شدن با موزارلا سوخاری بهره ببرید.
مواد لازم برای تهیه سس پستو
- سیر:۴ حبه
- برگ ریحان:۲ لیوان
- پنیر پارمسان: یک و نیم لیوان
- مغز گردو: یک و نیم لیوان
- روغن زیتون یک و نیم لیوان
طرز تهیه سس پستو
برای تهیه این سس، ریحان،گردو، سیرو پنیر پارمسان را در مخلوط کن بریزید تا ترکیب یکدستی حاصل گردد. روغن زیتون را به آن کم کم به سس تهیه شده اضافه نمایید و هم بزنید تا مواد یکدست شوند.
منبع: کتاب کاله
