به گزارش آتی کاوان پارس، در این مطلب قصد داریم دستورالعمل تهیه یکی از محبوب ترین خوراکی های کشور ترکیه است را به شما آموزش دهیم.
به گزارش، سیمیت یکی از محبوب ترین خوراکی های کشور ترکیه است؛ به طوری که در هر شهری از این کشور، می توانید این خوراک خوشمزه را داغ و تازه پیدا کنید. البته باید در نظر داشته باشید که سیمیت در هر جا، به نوع خاصی طبخ می گردد؛ مثلا در آنکارا سیمیت ها تُردتر و کوچکتر هستند. در ازمیر، این نان های گرد را با نام (gevrek) می شناسند، اگرچه از نظر ظاهری تفاوت چندانی با ورژن استانبولی سیمیت ندارند.
در این مطلب قصد داریم طرز تهیه این کباب خوشمزه را به شما عزیزان آموزش دهیم. با ما همراه باشید.
- بلغور گندم ۱ پیمانه
- آب ولرم ۱ پیمانه
- گوشت چرخنموده ۲۰۰ گرم
- سیر له نموده ۳ حبه
- نعنا خرد نموده ۲ قاشق سوپخوری
- رب فلفل ۱ قاشق سوپخوری
- پودر تخم گشنیز ۱ قاشق چایخوری
- پودر زیره سبز ۱ قاشق چایخوری
- خامه یک سوم پیمانه
بلغور را با آب ولرم خیس کنید.
آن گاه در صافی بریزید.
سپس گوشت، سیر، نعنا، رب فلفل، پودر تخم گشنیز، پودر زیره و خامه را با هم مخلوط نمائید.
حالا بلغور را اضافه کنید.
کمی ورز دهید.
اینک هر بار قدری از این مخلوط را بردارید و به سیخ بکشید.
آنگاه به آن فرم دهید و در سینی فر بچینید.
اینک در فر گرم نموده با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد در طبقه وسط به مدت ۳۰ دقیقه بپزید.
منبع: باشگاه خبرنگاران جوان
