به گزارش آتی کاوان پارس، کوکی ها جز اون دسته از شیرینی هایی هستن که من خیلی طرفدارشونم به دو دلیل یکی اینکه با یه دستور تقریبا یکسان و تغییر فقط بعضی از طعم دهنده ها میشه یه کوکی خوشمزه جدید داشت و دوم اینکه میتونیم برای مدت طولانی به راحتی نگهشون داریم و حالا اگه این کوکی خونگی هم باشه دیگه چه بهتر… در این مطلب هم طرز تهیه یه کوکی خونگی خوشمزه با شکلات چیپسی رو باتون میذارم که امیدوارم تهیه اش کنین و از مزه اش لذت ببرین…
مواد لازم برای تهیه کوکی با شکلات چیپسی
- ۲۰۰ گرم کره
- ۳/۴ پیمانه شکر
- ۳/۴ پیمانه شکر قهوه ای
- ۲ عدد تخم مرغ
- ۱ قاشق چایخوری بیکینگ پودر
- نوک قاشق چایخوری وانیل
- ۳ پیمانه آرد سفید
- ۲ قاشق غذاخوری آب داغ
- ۱/۴ قاشق چایخوری نمک
- ۱ پیمانه شکلات چیپسی
مراحل تهیه کوکی با شکلات چیپسی
برای آغاز کره که در دمای اتاق نرم شده رو با شکر سفید و شکر قهوه ای از طریق همزن میزنیم تا کاملا یکنواخت و کرمی شکل بشن.
حالا تخم مرغ هارو دونه دونه اضافه نموده و با همزن به زدن ادامه میدیم و بعد وانیل رو هم اضافه نموده و هم میزنیم.
بیکینگ پودر و آب رو داخل یه کاسه با هم مخلوط نموده و بعد به مایه کوکی اضافه میکنیم و با همزن میزنیم.
حالا آرد و نمک رو اضافه میکنیم.
با یه قاشق مواد رو مخلوط میکینم تا یکنواخت بشن.
در نهایت شکلات چیپسی رو هم اضافه نموده و با قاشق همشون میزنیم تا یه مخلوط یکنواخت بدست بیاد.
با یاری یه قاشق یا اسکوپ بستنی گلوله هایی به اندازه تقریبی یه گردو از مایه برداشته و با فاصله روی کاغذ روغنی میذاریم.
حالا کوکی هارو برای مدت ۱۰ الی ۱۵ دقیقه داخل فری که از قبل روی دمای ۱۸۰ درجه گرم کردیم میذاریم تا بپزن. همین که زیرشون در حال طلایی شدن بود از فر درشون بیارین. کوکی ها وقتی تازه از فر درمیان و هنوز داغن نرم هستن ولی بعد سرد شدن تردو خوشمزه میشن. پس دقت کنین تا به هوای ترد شدن بیش از حد داخل فر نپزینشون.
حالا کوکی های خوشمزه خونگیتون حاضره.
منبع: مجله الکترونیک دونفره
