به گزارش آتی کاوان پارس، طرز تهیه کیک بستنی به عقیده بعضی ممکن است پیچیده باشد اما با خواندن این دستور، به راحتی می توانید در منزل آن را با طعم ها و شکل های مختلف درست کنید.
کیک بستنی دسر خوشمزه ای است که از ترکیب دو خوراکی محبوب، کیک و بستنی درست می گردد.
مواد لازم برای تهیه کیک بستنی با کوکی شکلاتی
- ۱ بسته کوکی شکلاتی
- یک چهارم فنجان کره آب شده
- ۱ فنجان
طرز تهیه کیک بستنی با کوکی شکلاتی
تعدادی از کوکی ها (حدود ۲۰ عدد) را داخل کیسه ریخته و در کیسه را محکم ببندید. با یک وردنه یا گوشت کوب به خوبی کوکی ها را خرد کنید.
کوکی های خرد شده را داخل کاسه بریزید و بعد کره آب شده را روی آن بریزید. قالب کیک کمربندی را با استفاده از کاغذ روغنی بپوشانید، مواد را به قالب کیک کمربندی منتقل کنید و به صورت یک لایه صاف کف قالب پهن کنید.
بقیه کوکی ها را به صورت ایستاده دور تا دور قالب قرار دهید، بین آن ها کمی فاصله بگذارید تا در آخر کار موقع برش زدنِ کیک راحت باشید.
یک فنجان خامه شکلاتی را روی لایه کوکی ها بریزید و به مدت ۱۵ دقیقه داخل فریزر قرار دهید. همزمان بستنی ها را در دمای محیط قرار دهید تا کمی نرم شوند.
بعد از این که قالب را از فریزر خارج کردیم یک لایه بستنی وانیلی را روی لایه کوکی ها میریزیم و با قاشق آن را پهن می کنیم تا کاملا لایه قبلی را بپوشاند.
بستنی شکلاتی را به صورت اسکوپ درآورید و روی لایه بستنی وانیلی قرار دهید تا تمام سطح آن را بپوشاند. روی ظرف را بپوشانید و آن را به مدت ۴ ساعت یا شب تا صبح داخل فریزر بگذارید تا کاملا سفت گردد.
قبل از سرو کردن، سطح کیک بستنی را بسته به سلیقه خود با خامه قنادی کاله، خامه شکلاتی، گیلاس، توت فرنگی و غیره تزئین کنید و از طعم آن لذت ببرید.
منبع: کتاب کاله
