به گزارش آتی کاوان پارس، اگر اینکه بخاطر رژیم لاغری تان، مدت هاست کیک و شیرینی نخورده اید، خودتان دست بکار شوید و کیک هویج بدون شکر را در آشپزخانه تان تهیه کنید. نگران نباشید؛ خوردن یک برش از این کیک با چای عصرانه تان، شما را چاق نخواهد نمود. اگر این کیک را به ۱۲ قطعه تقسیم کنید، هر برش از آن ۲۷۷ کیلوکالری انرژی را به بدن شما وارد خواهد نمود. هر قطعه از این کیک ۷ گرم پروتئین، ۱۴/۵ گرم کربوهیدرات و ۲۲ گرم چربی خواهد داشت و با خوردن یکی از ۱۲ برش، ۱/۵ گرم فیبر به بدنتان وارد خواهد شد.
مواد لازم
- آرد: ۱۵۰ گرم
- بادام زمینی: ۱۰۰ گرم
- کشمش: ۵۰ گرم
- گردو خرد گردیده: ۵۰ گرم
- جوش شیرین: ۱ قاشق چایخوری
- تخم مرغ بزرگ: ۳ عدد
- روغن آفتابگردان: ۱۰۰ میلی لیتر
- شیر نیم چرب: ۳ قاشق غذاخوری
- هویج رنده گردیده: ۳۰۰ گرم
- مواد لازم برای روکش
- پنیر خامه ای پرچرب: ۱۵۰ گرم (خرید پنیر خامه ای ویلی از دیجی کالا)
- پرتقال خرد گردیده: ۱ عدد متوسط
طرز تهیه کیک هویج بدون شکر
فر را روی درجه ۱۸۰ روشن کنید و در مدتی که فر درحال گرم شدن است، آرد، بادام، کشمش، گردو و جوش شیرین را در یک کاسه بزرگ بریزید و کاملا مخلوط کنید.
در یک کاسه دیگر، تخم مرغ را خوب بزنید و سپس روغن و شیر را با آن مخلوط نموده و هویج رنده را اضافه کنید.
پس از مخلوط شدن تخم مرغ با مواد گفته گردیده، همه آنها را به ترکیب آرد و سایر مواد اضافه کنید.
کف ظرف را خوب چرب کنید و پس از ریختن مواد کیک در آن، ظرف را در وسط سینی فر قرار دهید.
وقتی اطراف کیک از ظرف جدا شد، یعنی کیک شما آماده سرو است. آن را از فر خارج کنید و پنیر خامه ای که هم زده اید را روی آن بکشید.
می توانید از قبل پوست پرتقال را به پنیر خامه ای اضافه کنید یا اینکه بعد از روکش کردن کیک، پوست پرتقال های رنده گردیده را روی آن بریزید.
منبع: کتاب کاله
