به گزارش آتی کاوان پارس، ماست از گزینه های غذایی مفید برای سلامت به حساب می آید که سرشار از مواد مغذی همچون پروتئین، کلسیم، ویتامین ها و پروبیوتیک هاست.
به گزارش خبرنگاران، بیشتر کارشناسان تغذیه از میان انواع ماست مصرف ماست یونانی را توصیه می نمایند که از جمله فوائد آن می توان به موارد زیر اشاره نمود:
افزایش استحکام استخوان: در مطالعه ای که گروهی از محققان ایرلندی روی تعدادی فرد بزرگسال انجام دادند، تعیین شد رابطه ای بین افزایش مصرف ماست و تقویت تراکم استخوان ها وجود دارد. همچنین مصرف ماست باعث می گردد خطر پوکی استخوان در مردان و زنان به ترتیب ۵۲ و ۳۹ درصد کاهش پیدا کند.
تقویت قدرت ایمنی: سلامت روده فاکتور کلیدی در هضم بهتر مواد غذایی، بالا رفتن کیفیت خواب، کاهش خطر ابتلا به بیماری و کاهش شدت عفونت ها به حساب می آید. ماست که منبع غنی از پروبیوتیک هاست نه تنها می تواند سلامت دستگاه گوارش را تقویت کند؛ بلکه سیستم ایمنی بدن را بهبود می دهد.
حفظ سلامت قلب: گروهی از محققان استرالیایی به آنالیز تاثیر مصرف لبنیات همچون شیر، پنیر و ماست در خطر ابتلا به بیماری های قلبی-عروقی در زنان مسن پرداختند.
به گفته محققان، تنها مصرف ماست با کاهش خطر ضخامت لایه اینتیما مدیای سرخرگ کاروتید مرتبط بوده است.
به گزارش مدیکال دیلی، کنترل وزن از دیگر خاصیت های مصرف ماست به حساب می آید. ماست به دلیل حاوی بودن پروتئین گزینه غذایی مفید برای کاهش وزن است. مصرف ماست باعث می گردد فرد مدت زمان بیشتری را احساس سیری داشته باشد و ساعتی پس از صرف وعده غذایی گرسنه نگردد.
منبع: خبرگزاری ایسنا
