به گزارش آتی کاوان پارس، خاگینه تبریزی یا به قول خود تبریزی ها قیقاناخ یکی از لذیذترین و پرطرفدارترین دسرهای منطقه آذربایجان شرقی به خصوص در مهمانی ها و مجالس رسمی است. خاگینه تبریزی را معمولا با چای یا قهوه و به عنوان میان وعده در مهمانی ها یا برای عصرانه میل می نمایند. برای مغز خاگینه از انواع آجیل می توانید بهره ببرید هر چند خاگینه مجلسی معمولا با مغز پسته درست می گردد. […]
به گزارش آتی کاوان پارس، طرز تهیه غذاهای محبوب ایرانی، از خانه ای به خانه دیگر فرق می نماید. بعضی ها دوست دارند خورشتشان را با دانه های قوره طعم دار نمایند، بعضی دیگر ادویه دلخواه شان را به آن اضافه می نمایند و بعضی ها میزان ترکیبات خورشت ها را با توجه به ذائقه و عادات غذایی شان تغییر می دهند. در ادامه این مطلب، طرز تهیه خورشت بامیه مجلسی را با شما در […]
به گزارش آتی کاوان پارس، از نظر من طعم و مزه بورک ها حرف نداره، مخصوصا اون خرچ خرچ بورک سرخ شده لای دندون حسابی اشتهای آدم رو باز میکنه. اگه مثل من هوادار بورک هستین حتما این بورک گوشت رو امتحان کنین، مطمئنم از طعم و مزه اش خوشتون میاد داخل این بورک از کلم سفید و هویج استفاده شده که طعم بی نظیری بهش داده و تنوع خوبی برای دادن یه مزه جدید […]
به گزارش آتی کاوان پارس، ادویه ها نقش خیلی مهمی تو خوشمزه تر شدن غذاهای ما دارن و به نظر من هر چقدر طعم دهنده های بیشتری رو بشناسیم غذاهامون خوشمزه تر از آب در میان. در این مطلب طرز تهیه یه ادویه شناخته شده رو براتون میذارم که به ادویه ایتالیایی معروفه و ترکیبی از چند سبزی خشک و ادویه است که طعمش حرف نداره و برای خوشمزه تر شدن خیلی از سالادها و […]
به گزارش آتی کاوان پارس، با این هوای خنک ممکن است سرمابخورید اما نگران نباشید ما یک سوپ مقوی را برایتان پیشنهاد میدهیم مواد لازم سوپ هویج و زنجبیل برای ۸ نفر روغن زیتون فرابکر: ۲ قاشق غذاخوری پیاز ساطوری خرد شده: ۱ پیمانه نمک کاشر: نوک قاشق چایخوری سیر له شده: ۱ قاشق غذاخوری زنجبیل ساطوری خرد شده: ۱ قاشق غذاخوری هویج: ریز رنده شده: ۱ کیلوگرم سیب زمینی ریز خرد شده: ۱ عدد […]
به گزارش آتی کاوان پارس، قیمه نثار یکی از محبوب ترین غذاهای ایرانی و مشهورترین غذای قزوینی است. اسمش قیمه نثار است اما قیمه نیست. یک پلوی خوشمزه و خوش آب و رنگ و معطر که هم حظ بصری دارد و هم طعمی لذیذ و به یاد ماندنی. قزوینی های اصیل قیمه نثار را با گوشت گوسفند درست می نمایند و هنوز هم گاهی در مجالس عروسی مثل زمان های قدیم سر می گردد. اما […]
به گزارش آتی کاوان پارس، نان رولی سیر با پنیر پارمسان را هم به عنوان یک پیش غذای خوشمزه با چاشنی پارمسان و سیر می توانید میل کنید و هم در کنار غذاها و خوراک ها سرو کنید. با ما همراه باشید. مواد لازم برای تهیه خمیر ۱۴ گرم خمیر مایه ۶ قاشق غذاخوری شکر یک چهارم پیمانه آب ولرم ۱ و یک چهارم پیمانه شیر سه چهارم قاشق چای خوری نمک یک چهارم پیمانه […]
به گزارش آتی کاوان پارس، سوپ سیب زمینی و تره فرنگی از محبوب ترین سوپ ها توی دنیاست به این دلیل که علاوه بر خوشمزگیش، هم بافت خوب و لطیفی داره و هم خیلی خیلی آسون و سریعه. یکی از بهترین گزینه ها برای مهمونی های یهویی هست که وقت زیادی براش ندارید. در این مطلب مراحل کامل این سوپ خوشمزه رو براتون شرح میدم. طرز تهیه املت سیب زمینی مرحله به مرحلهاملتی که در […]
به گزارش آتی کاوان پارس، دیروز برای اولین بار سس وینیگرت (Vinaigrette sauce) که یکی از سس های معروف ایتالیایی برای سالاد هست رو درست کردم و میتونم بگم خوشمزه ترین و سالم ترین سس خونگی بود که تا به حال درست نموده بودم و باورم نمیشد که چطور ترکیب سرکه و روغن زیتون به عنوان دو تا ماده اصلی این سسf VDB Cمیتونه انقدر غلیظ و لطیف و خوشمزه بشه، بهتون پیشنهاد میکنم که […]
به گزارش آتی کاوان پارس، بین غذاهای فرانسوی، خوراک ژیگو را می توان نزدیک ترین غذا به فرهنگ و طبع غذایی ایرانی دانست. تنها نکته ای که در تهیه این خوراک مجلسی باید توجه کنید، اندازه پخته شدن گوشت است. با طرز تهیه ژیگو با سس پنیری با ما همراه باشید. مواد لازم برای تهیه ژیگو با سس پنیری ران گوسفند یا گوساله پنیر گودا روغن زیتون طعم دار به دلخواه نمک و فلفل سیاه […]
