به گزارش آتی کاوان پارس، قارچ شکم پر با گوشت چرخ کرده پر شده و رویه خامه‌ای و مغز آبدار دارد. این قارچ‌ها طعم عالی دارند و به عنوان یک پیش غذای خوشمزه برای روز‌های تعطیل آخر هفته و در کنار مهمان‌ها خوب هستند. ما عاشق قارچ‌های گرد و درشت هستیم. یکی از تجربیات خوشمزه من با قارچ، درست کردن کباب قارچ هنگام گردش در خارج شهر در یک روز زیبای بهاری بود آن کباب […]
به گزارش آتی کاوان پارس، آیا تا به حال اسم قنبر پلو را شنیده بودید؟ شوخی نمی کنیم، قنبر پلو نام یک غذای سنتی و اصیل شیرازی است که هم نام بامزه ای دارد و هم طعم خوشمزه ای؛ آنقدر خوشمزه که به اعتقاد بعضی نام این غذا در اصل غم بر پلو بوده است! با خبرنگاران مگ همراه باشید که در دستور پخت این بار، هم طرز تهیه قنبر پلو را یاد می دهیم […]
به گزارش آتی کاوان پارس، در گزارش زیر طرز تهیه شیرینی زبان و پاپیون خانگی را به شما آموزش می دهیم. با خمیر هزارلا می توانید چند شیرینی متفاوت مانند شیرینی زبان، پاپیونی و ناپلئونی درست کنید؛ و از خوردن آن ها لذت ببرید. خمیر هزارلایه بعد از پخت به صورت لایه لایه می گردد. این خمیر، خمیر حساسی است برای تهیه آن باید وقت و حوصله داشته باشید و با دقت درست کنید. برای […]
به گزارش آتی کاوان پارس، در دستور پخت این قسمت طرز تهیه پیراشکی گوشت در فر را آموزش می دهیم. یک پیراشکی خوشمزه با خمیر پیتزا، گوشت چرخ نموده، قارچ، فلفل دلمه ای، ذرت و پنیر چدار که انگشت هایتان را هم با آن خواهید خورد! پیراشکی گوشت یک غذای خوشمزه روسی است که از سال ها پیش وارد فرهنگ غذایی ما ایرانی ها شده و هواداران زیادی پیدا نموده است. در زمان های قدیم […]
به گزارش آتی کاوان پارس، برای درست کردن یک شنیسل مرغ جذاب فقط کافی است جسارت استفاده از ادویه های مختلف را داشته باشید؛ مواد لازم: سینه مرغ: ۱ عدد آب پیاز: نصف پیمانه آب لیمو: ۳ قاشق غذاخوری زعفران دم کشیده: ۱ قاشق غذاخوری تخم مرغ: ۲ عدد آرد سوخاری: ۱/۵ پیمانه پودر سیر: ۱ قاشق چایخوری ادویه کاری: ۱ قاشق چایخوری نمک و فلفل قرمز: به مقدار لازم روغن مخصوص سرخ کردن: به […]
به گزارش آتی کاوان پارس، در گزارش زیر طرز تهیه یک سوپ خوشمزه را به شما آموزش می دهیم. سوپ جوجه و برنج یک غذای مقوی و از البته یک انواع سوپ ساده و راحت درمان سرماخوردگی است. مواد لازم سوپ جوجه و برنج سینه مرغ با استخوان: ۹۰۰ گرم هویج متوسط: ۲ عدد خلالی خرد شده برگ بو: ۱ عدد نمک: نوک قاشق چایخوری آب مرغ کم نمک: ۶ پیمانه کره بدون نمک: ۲ […]
به گزارش آتی کاوان پارس، زنجبیل، ساقه زیرزمینی گیاه زنجیل است که خواص بسیار زیادی دارد و از آن به عنوان چاشنی در غذا استفاده میشود. با طرز تهیه مربای زنجبیل آشنا شوید. زنجبیل، ساقه زیرزمینی گیاه زنجیل است که بافت سفت و شیاردار دارد. گوشت ریشه زنجبیل می تواند زرد، سفید یا قرمز رنگ باشد که این بستگی به نوع آن دارد. یک پوست قهوه ای رنگ آن را پوشانده است که بسته به […]
به گزارش آتی کاوان پارس، برای تهیه مربای سیب گلاب درسته خوشمزه میتوان از سیب گلاب ریز با پوست یا بدون پوست استفاده کرد. طرز تهیه مربای سیب گلاب درسته را بخوانید. از دیرباز یکی از راه های نگهداری طولانی مدت میوه ها، پخت مربا بوده است. برای پخت مربا میوه درسته یا خرد شده، با پوست یا بدون پوست را با آب و شکر می پزند و درون ظروف شیشه ای در بسته می […]
به گزارش آتی کاوان پارس، کمپوت نوعی دسر میوه است که به وسیله پختن میوه درسته یا خردشده با آب و شکر و چاشنی تهیه میشود. با طرز تهیه کمپوت سیب خانگی خوشمزه آشنا شوید. سرویس آشپزی – کمپوت نوعی دسر ساده است که نخستین بار در قرن هفدهم و در کشور فرانسه تهیه شد. جالب است بدانید که تقریبا با تمام میوه ها می توان کمپوت تهیه کرد و از آنجایی که زمان پخت […]
به گزارش آتی کاوان پارس، زغال اخته میوه ترش مخصوص غرب آسیا و جنوب اروپاست که با آن می توان مربا و ترشی زغال اخته تهیه کرد. با طرز تهیه ترشی زغال اخته آشنا شوید. زغال اخته چیست؟ زغال اخته درختچه بلند از خانواده گیاهان گلدار دولپه ای و تیره زغال اخته ایان است که درخت آن در ایران به بلندی ۸ متر و قطر ۱۵ تا ۱۹ سانتی متر می رسد. این گیاه بومی […]
